厨房设备-武汉汇泉伟业-单位厨房设备：

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

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不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细l菌。

有人喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细l菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，食堂厨房设备，很不卫生。

专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，商用灶具，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

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人造石台面使用须知　　

1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，不锈钢厨房设备价格，应当使用隔热垫，以免人造石台面被烫l伤损坏。

2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。

3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。

4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。

5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。

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